连锅端锡纸牛肉
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一口平底锅和锡纸就可以搞定鲜嫩多汁超级入味香滑的锡纸牛肉 材料可以随意搭配,超级简单零失败!铺上锡纸连锅端,吃完锡纸一扔,省了你刷锅洗碗的功夫!懒人必备!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
300g
、
金针菇
100g
、
洋葱
半个
、
甜椒
一个
、
芹菜、青菜
100g
、
大葱
半根
、
腌料:黑椒汁、生抽、老抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、盐、糖、淀粉、食用油、水
适量
烹饪步骤
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步骤1/8
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1.牛肉最好选用牛里脊,我没出门买,就直接用家里现成的牛排解冻后切薄将就着做⚠️牛肉切薄,容易入味容易熟;切厚则比较有口感!
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步骤2/8
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2.牛肉片加入2勺生抽、1勺料酒、2勺黑椒汁、1勺孜然粉、半勺老抽、半勺盐、半勺糖、1勺淀粉、4勺清水,顺时针抓拌均匀,待水分吸收后加入4勺食用油搅拌均匀,腌制20分钟。
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步骤3/8
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3.趁腌牛肉的时候可以切菜,大葱切段、半个洋葱切的小块、甜椒️切小块、青菜切段、芹菜切段、金针菇去蒂洗净后撕碎。⚠️如果想下面的杂蔬更入味可以用盐水浸泡片刻。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-19
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