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简单蛋挞的做法

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简单蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 80g

、

全蛋 2个

、

淡奶油 110g

、

白砂糖 40g

、

蛋挞皮 12个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
拿出冰冻蛋挞皮化冻，这样可以酥脆
步骤2/9 点击查看大图
预热烤炉至200摄氏度或者395F，在等待的时候可以进行步骤，不耽误时间。
步骤3/9 点击查看大图
打散两个全蛋，打的散一点，但不能打发。
步骤4/9 点击查看大图
将牛奶和白糖混合，加热，搅拌均匀。加热但不能烫，不能烧开，只需把白糖融化即可
步骤5/9 点击查看大图
加入淡奶油，因为是冰的，加入上一步成品温热的甜牛奶中正好，再加入全蛋液，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
把混合液过滤
步骤7/9 点击查看大图
把过滤好的混合液加入蛋挞皮，上面的配料正好可以做12个蛋挞
步骤8/9 点击查看大图
差不多烤箱也预热好了，放入烤箱，25-30分钟，待色泽变成较深的黄色
最后一步点击查看大图
放凉就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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