麻婆豆腐
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
豆腐切块,准备烧开水焯水
-
步骤2/13
点击查看大图
水开后,放豆腐焯水2到3分钟,焯水放些许食盐
-
步骤3/13
点击查看大图
焯水后,盛盘备用
-
步骤4/13
点击查看大图
准备猪肉剁碎,放入食盐,生抽,白胡椒粉,蚝油,香油,生粉腌制几分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
放入锅中,炒肉泥,炒好后,盛盘备用
-
步骤6/13
点击查看大图
锅里放油,准备炒豆腐
-
步骤7/13
点击查看大图
将姜蒜末,放入锅里,
-
步骤8/13
点击查看大图
再加红油豆瓣适量,依自己口味增加,放得多基本后面就不用放生抽了
-
步骤9/13
点击查看大图
加入豆腐,再放一点开水进去,约焖2分钟,这时候可以放入一些生抽,建议尝尝,因为有的豆瓣多,就不需要放生抽了
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入烂肉,翻炒,然后撒花椒粉,也可以再最后起锅再撒点
-
步骤11/13
点击查看大图
准备好勾芡,小半碗水跟生粉拌匀,稀状,勾芡分3次勾芡。慢慢的倒进去,在放肉之前可以勾一次,放肉后勾一次,最后起锅勾一次。
-
步骤12/13
点击查看大图
盛盘,撒葱花
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
菠菜鸡蛋汤#硬核菜谱制作人#
1891650人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#虾仁菌菇豆腐汤
166755人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
270757人看过 -
辣椒炒肉
800903人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11397799人看过 -
#山姆友约#姜母鸭(厦门味道)
209004人看过 -
辣椒炒肉
74775人看过 -
家庭版溜肉段#春天肉菜这样吃#
493645人看过 -
炸鸡蛋
22807人看过 -
大辣椒炒肉
168779人看过 -
辣椒炒肉片
2460773人看过 -
辣椒炒肉
3762614人看过