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素食烘焙——椰香可可燕麦饼干

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越来越多的人群开始注重轻食低脂的饮食习惯了，对于烘焙也不例外。素食烘焙让更多的人了解到，“高热量”不再是甜品的代名词。今天这道简单、易学的“椰香可可燕麦饼干”，酥脆可口！因为没有添加鸡蛋、牛奶、黄油及任何动物性材料，口感上更天然、健康！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 75克

、

燕麦 50克

、

椰蓉 50克

、

巧克力酱 3勺

、

可可粉 8克

、

蜂蜜 30克

、

芥花籽油 40克

、

小苏打 1克

、

豆浆 25ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
需要的食材，称好重量。
步骤2/11 点击查看大图
所有的材料，放入一个大碗中，用硅胶铲充分拌匀。然后静置5分钟，让燕麦吸收豆浆的水分，变得软一些。
步骤3/11 点击查看大图
搓成大约20g/个的小圆球。
步骤4/11 点击查看大图
均匀的码放在烤盘上，每个之间留好空隙。
步骤5/11 点击查看大图
全部按扁，可以稍微薄一点，口感更酥脆。
步骤6/11 点击查看大图
烤箱预热160度，根据饼干的薄厚程度，烤15-18分钟。
步骤7/11 点击查看大图
烤好的饼干还比较软，用硅胶铲移到烤网上晾凉。
步骤8/11 点击查看大图
酥脆可口，很天然的味道
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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