酥到掉渣的苹果派
酥酥的外皮,香脆的核桃仁,绵软香甜的苹果馅,一口咬下去口感层次分明~
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步骤1/19
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80g中筋面粉中加入40g红糖粉。
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步骤2/19
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加入一勺柠檬皮屑。
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步骤3/19
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加入半勺肉桂粉,60g黄油用手抓匀。
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步骤4/19
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揉成面团。
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步骤5/19
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面团用手压成饼状,均匀的铺满模具底部。
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步骤6/19
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6个生核桃仁切碎。
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步骤7/19
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均匀的铺在派皮上。
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步骤8/19
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烤箱预热,派皮入烤箱170度烤15分钟。
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步骤9/19
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苹果一个削皮(只用半个就够了)。
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步骤10/19
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苹果切小块,加入一勺柠檬汁,一勺白砂糖搅拌均匀。
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步骤11/19
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热锅加入10g黄油,黄油融化后倒入苹果粒。
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步骤12/19
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翻炒均匀后倒入水淀粉,成粘稠状即可。
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步骤13/19
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炒好的苹果馅均匀的铺在烤好的派皮上。
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步骤14/19
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40g低筋面粉,加入10g黄油,半小勺泡打粉,一个蛋黄,一勺白糖,两勺清水。
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步骤15/19
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揉成光滑的面团。
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步骤16/19
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面团擀成饼状,并切成1cm宽的小条。
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步骤17/19
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切好的条交错的铺在苹果馅上。
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步骤18/19
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烤箱预热,入烤箱170度烤20分钟。
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最后一步
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成品图
注:一勺相当于5ml,一小勺相当于2.5ml(有专门的这种小量勺卖)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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