嫩滑的尖椒牛肉
牛肉与青椒可谓是绝配,搭配一起超下饭而且营养吸收翻倍,更关键的是不会发胖。青椒与牛肉爆炒,几分钟就上桌,每次一盘都被抢光!牛肉经过我的小妙招处理后,牛肉非常软嫩,绝对不柴。快来试试吧!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
碗里水放入盐8克,可以让牛肉更嫩和入味儿,且泡出血水,牛肉泡15分钟,然后再过一遍清水。
-
步骤2/8
点击查看大图
腌制牛肉:放入小苏打1g,胡椒粉1g,老抽2勺,手抓均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
再放入芡粉,为了锁住牛肉的水分,手抓均匀,上锅之前再加入10克菜籽油,这样下锅之后牛肉不会粘在一起。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备好所有调料配菜。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒牛肉用中火,变色立即起锅,总共炒了一分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
用刚才锅里的热油,放入干辣椒和姜蒜,翻炒出香味儿,再放入尖椒,翻炒至尖椒变色,再放入牛肉翻炒一下,再添加老抽1勺,盐少许,即可出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒点葱花吧!
-
最后一步
点击查看大图
美味既成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
尖椒牛肉的其他做法
尖椒牛肉的相关分类
尖椒牛肉的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21404040人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2372689人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47222323人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830266人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6089248人看过 -
红烧排骨
29646855人看过 -
超美味的油焖大虾
21511793人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9764810人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1664503人看过 -
虎皮青椒
29229926人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6026444人看过 -
红烧茄子
71270867人看过