#晒宅家秘籍，助力华人抗疫——榴莲芒果雪花酥

浏览 85805 · 收藏 457 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春季是孩子长个的季节，核桃既营养又健脑，干吃核桃孩子还没有什么胃口，于是，想出了用雪花酥来吸引儿子的味蕾，之前做过常规的口味，这次想换一种芒果榴莲的口味试一试，没想到，味道更独特，尤其适合热衷于榴莲口味的朋友们！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

棉花糖（榴莲口味） 150g

、

安佳奶粉 50g+5g（其中5g用来撒雪花）

、

奇福饼干 100g

、

榴莲干 25g

、

核桃仁 150g

、

芒果干 100g

、

蔓越莓 25g或适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/16 点击查看大图
提前将奇福饼干、核桃仁掰碎，芒果干和榴莲干切成小块与蔓越莓混合在一起，混合均匀放在正方形烤盘里待用，烤盘最好铺上烘焙纸或锡纸，不然后面放入棉花糖会粘烤盘
步骤3/16 点击查看大图
不粘锅里放黄油小火融化开。
步骤4/16 点击查看大图
倒入准备好的榴莲口味的棉花糖，一直小火用硅胶刮刀翻拌到棉花糖软化的状态。
步骤5/16 点击查看大图
快速撒入奶粉，这时可以关火，快速翻拌，不然棉花糖和奶粉容易变焦，如果变焦口感会发苦，切记注意这一点。
步骤6/16 点击查看大图
快速将不粘锅里的棉花糖倒入烤盘里，将核桃的混合食材快速融入棉花糖，用手团成均匀，尽量让每个食材的部分都能粘到软化的棉花糖。
步骤7/16 点击查看大图
用擀面杖垫着烘焙纸将混合在一起的食材压平，摆型。
步骤8/16 点击查看大图
摆型成长方形
步骤9/16 点击查看大图
在表面筛上剩余5g或少许奶粉，如果有条件的可以用榴莲粉，我没有，所以用奶粉代替。
步骤10/16 点击查看大图
刚做好的雪花酥很软，放冰箱冷藏一会，时间根据自己来掌握，待雪花酥稍稍变硬，能切块的感觉就拿出来，切好自己喜欢的形状。
步骤11/16 点击查看大图
装盘！
步骤12/16 点击查看大图
吃一口，营养又美味！
步骤13/16 点击查看大图
这是我以前做过的三种口味，可可味、抹茶味、原味，可以按照这个方子换成不同口味的食材也很棒！
步骤14/16 点击查看大图
原来做的没经验，型不是太好。
步骤15/16 点击查看大图
看！这是第一次做的，感觉食材分布不均，奇福饼干都聚集在一起了！
最后一步点击查看大图
再看看现在做的，还是大有进步的！相信你们也会成功的！