美味牛轧饼干～蔓越莓版

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还是因为妹妹给我买了一次咸蛋黄猪肉松牛轧饼干觉得很好吃，所以在做完咸蛋肉松牛轧饼后还剩余些许材料，所以自己也上手做了做蔓越莓味的。这次先传蔓越莓的，如果有豆友想要咸蛋黄版可以留言，下次做的时候把菜谱发上来供大家参考。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三牛椒盐味苏打饼干这个没有定量

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棉花糖 180克

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蔓越莓干 50克

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熟花生碎 20克

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椰片 25克

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奶粉 50克

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奶油奶酪适量

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糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好饼干拆出来放好。以便于内陷炒好后趁热做。我用的三牛椒盐味苏打饼干，十分酥脆，很好吃。
步骤2/11 点击查看大图
准备好原味棉花糖，不要带馅儿的那种，我用的日本无极棉花糖。你们自己也可以根据喜好，自己准备。但是棉花糖最好用剪刀一分二，这样容易加热后融化
步骤3/11 点击查看大图
把蔓越莓干切成小碎粒，然后把熟花生碎和椰片混合放好一边备用。
步骤4/11 点击查看大图
黄油90克，切片后放进不粘锅。用小火加热融化。记住一定要用不粘锅。
步骤5/11 点击查看大图
黄油完全融化后把棉花糖倒进锅里，不停翻炒。全程小火，棉花糖加入后也只能小火，不然会糊掉。切记，切记！
步骤6/11 点击查看大图
不停翻炒，棉花糖化开后就是图片的样子，这时候就可以关火了。
步骤7/11 点击查看大图
趁热立即将果干坚果碎（蔓越莓、熟花生碎、椰片碎）倒进锅里翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
待果干坚果碎与棉花糖拌均匀后，立马把奶粉倒进去翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
这时将炒好的内陷用硅胶铲舀上适量放在一块饼干上面，然后合上一块没有放内陷的饼干。就大功告成啦。但是一定要趁内陷还是热的时候快速弄完，不然凉了后馅儿会变硬，不好弄了。
步骤10/11 点击查看大图
最后就这样轻轻捏一下，把两块饼干粘牢就好了。
最后一步点击查看大图
如果大家有自封袋可以密封保存，这样就不怕受潮了。能多保持几天。吃的时候拆开就好了。