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椰汁西米露的做法

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椰汁西米露

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

西米 150g

、

水适量

、

炼乳 150g

、

椰浆 200g

、

白砂糖适量

、

芒果 1个

、

火龙果 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
水果切粒！
步骤3/9 点击查看大图
锅里倒水烧开了才放西米下去煮，水开才放！！！煮5分钟左右到如图所示中间一点白色就关火焖10分钟！捞起飞水
步骤4/9 点击查看大图
捞起飞水后，锅里放冷水把西米也一起放冷水里再次煮开，煮开后煮3分钟左右关火焖5分钟️
步骤5/9 点击查看大图
之后再次捞起，用冷水冲洗至少3次以上
步骤6/9 点击查看大图
洗好后的成品
步骤7/9 点击查看大图
把糖，椰浆，炼乳，和水或者牛奶，一起倒锅里煮开，煮开后小火煮2分钟左右关火凉凉！
步骤8/9 点击查看大图
椰汁比列就看西米煮多少，比西米多一半的样子就可以了如果椰汁煮少了吃的时候直接倒牛奶下去吃就可以了
最后一步点击查看大图
成品，吃不完放冰箱哦！

小贴士

西米煮第一次是热水下锅，第二次要冷水下锅哦记得了呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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