大盘鸡
配料准备琐碎,奈何好吃。
-
步骤1/19
点击查看大图
童子鸡1只,剁碎块。
-
步骤2/19
点击查看大图
土豆、西红柿、青红椒、姜、蒜瓣、葱白。
-
步骤3/19
点击查看大图
面粉加适量盐、油揉成面团备用。
-
步骤4/19
点击查看大图
啤酒1罐备用。
-
步骤5/19
点击查看大图
土豆切块,其他食材准备好。
-
步骤6/19
点击查看大图
西红柿热水中滚过去皮压碎备用。
-
步骤7/19
点击查看大图
锅里烧热水,将鸡块放进去煮一会儿,捞起备用。
-
步骤8/19
点击查看大图
锅中烧热油,加白砂糖把糖炒化。
-
步骤9/19
点击查看大图
将鸡块放入一起炒。
-
步骤10/19
点击查看大图
加入姜、蒜瓣、葱白、小米辣、青红椒(也可晚点儿跟土豆一起放,颜色会好看一些)、月桂叶、八角、小茴香、花椒一起炒。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入西红柿、盐一起炒。
-
步骤12/19
点击查看大图
西红柿炒软之后,倒入啤酒与鸡块齐平,加适量生抽一起炖煮10-15分钟左右。
-
步骤13/19
点击查看大图
放入土豆一起炖煮10分钟左右。
-
步骤14/19
点击查看大图
鸡块炖煮期间,将面团擀好切成一段1.5-2cm左右宽度的面条。
-
步骤15/19
点击查看大图
拉面条放进煮沸的水里。
-
步骤16/19
点击查看大图
煮到面条浮出水面。
-
步骤17/19
点击查看大图
大盘鸡炖煮好,啤酒汁儿基本吸收完后加些许白砂糖盛起。
-
步骤18/19
点击查看大图
大盘鸡装盘,捞起的面条铺在旁边。
-
最后一步
点击查看大图
好吃极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
蒸馒头
222205人看过 -
排骨土豆炖豆角
10315967人看过 -
醋溜土豆丝
223059人看过 -
#换着花样吃早餐#葱爆羊肉片
1085185人看过 -
#美味开学季# 淡菜丝瓜汤
162291人看过 -
新疆手抓饭
554852人看过 -
秘制美味羊蝎子
2858344人看过 -
香煎鱼块(草鱼)
2162957人看过 -
又耙又糯又过瘾的红烧牛腱子
681636人看过 -
一次发酵就成功的—蒸馒头
42539人看过 -
#开启观赛嗨吃局#辣皮子炒拉条子
67437人看过 -
【腊味煲仔饭】
10875973人看过