油酥小糖饼
在家很少摆弄面粉，今天心血来潮做个起酥小糖饼
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步骤1/7
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取一个大碗倒入面粉，分次加入温开水，用筷子搅拌成絮状，把面团揉至光滑不粘手盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/7
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制作油酥:往30克的面粉中倒入20克的热油，搅拌均匀，备用
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步骤3/7
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制作糖馅儿:混合30克糖和10克面粉，搅拌均匀备用，这里我忘记拍照了。
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步骤4/7
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把醒好的的面团稍微揉匀后擀成薄饼皮，用刷子抹上放凉后的油酥，一点点卷起，用刀切成小剂子
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步骤5/7
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取一个小面团，把两头捏严实，向中间收口捏紧，团成团后压扁，用擀面杖擀成圆面皮，填上一勺糖馅，把口封好，翻面，用手轻轻压成小圆饼。
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步骤6/7
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锅中倒入适量油，放上糖饼，小火烙至两面金黄即可
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最后一步
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真是超级酥脆，今天有是幸福的一天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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