冰冻珍珠奶茶
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感觉广东似乎已经入夏了,天气好热啊,到了下午特别想喝奶茶(加珍珠的那种),而且必须是冻的o(≧▽≦)o . ps. 为了方便(也..懒(/ω\),网上买了珍珠成品,只需要煮就好了,想要动手做珍珠的小伙伴自己研究哦,哈哈哈\(//∇//)\
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
制作珍珠部分:
、
黑糖珍珠
80克
、
水
1000克+20克
、
黑糖浆(或黑糖粉)
15克
、
制作奶茶部分:
、
开水
200克
、
红茶(或红茶包1个)
15克
、
黑糖浆(或黑糖粉)
10克
、
奶粉
60克
、
冰块
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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煮珍珠:1. 锅里倒入约1000g水,煮沸后加入80g珍珠成品,中火煮30分钟,然后关火焖15分钟;
-
步骤2/9
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2. 焖完后捞出沥干多余水分;
-
步骤3/9
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3. 把沥水后的珍珠放入锅里,倒入20g水,15g黑糖浆,开火一边煮一边用刮刀搅拌均匀,直至粘稠状态关火;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-18
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