不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹
周末早晨,醒来已快到晌午了~ 早餐已满足不了饿意和周末的心情了,5分钟搞定大餐配上大米饭 大快朵颐,大快人心!!
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步骤1/7
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葱切丝,姜切末,蒜瓣切末,蒜苗切成小段,豆腐改刀小块,咸蛋黄切碎。
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步骤2/7
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锅烧油,下葱丝姜末炒焦后捞出扔掉,锅内就是香香的姜葱油了。
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步骤3/7
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姜葱油内下咸蛋黄,继续小火炒。直到蛋黄基本都化了,变成泡沫状。
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步骤4/7
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下大蒜末,保持小火炒出蒜香味后,倒入200毫升的饮用水。
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步骤5/7
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大火把汤汁烧开后,下入豆腐。转中火炖5分钟,至汤汁有些稠了。
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步骤6/7
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加入蒜苗段,加入适量盐,白胡椒粉,鸡粉,蟹黄豆腐羹就大功告成了!出锅,开动吧!
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最后一步
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拌米饭,哇呜哇呜吃了两大碗~
1.没有蒜苗可以用青豆,葱花等绿色的青菜代替。
2.喜欢粘稠一点口感的,可以快出锅时调入适量水淀粉,增加汤羹粘稠度。
3.制做完成的小伙伴可以晒图,一起借鉴学习哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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