不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹的做法

点击查看大图

不用蟹黄的/蟹黄豆腐羹

浏览 10.2万 · 收藏 560

周末早晨，醒来已快到晌午了～早餐已满足不了饿意和周末的心情了，5分钟搞定大餐配上大米饭大快朵颐，大快人心！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐半块

、

蒜苗 3根

、

咸蛋黄 1个

、

油少许

、

葱花少许

、

姜少许

、

大蒜 2瓣

、

白胡椒粉适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱切丝，姜切末，蒜瓣切末，蒜苗切成小段，豆腐改刀小块，咸蛋黄切碎。
步骤2/7 点击查看大图
锅烧油，下葱丝姜末炒焦后捞出扔掉，锅内就是香香的姜葱油了。
步骤3/7 点击查看大图
姜葱油内下咸蛋黄，继续小火炒。直到蛋黄基本都化了，变成泡沫状。
步骤4/7 点击查看大图
下大蒜末，保持小火炒出蒜香味后，倒入200毫升的饮用水。
步骤5/7 点击查看大图
大火把汤汁烧开后，下入豆腐。转中火炖5分钟，至汤汁有些稠了。
步骤6/7 点击查看大图
加入蒜苗段，加入适量盐，白胡椒粉，鸡粉，蟹黄豆腐羹就大功告成了！出锅，开动吧！
最后一步点击查看大图
拌米饭，哇呜哇呜吃了两大碗～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.没有蒜苗可以用青豆，葱花等绿色的青菜代替。 2.喜欢粘稠一点口感的，可以快出锅时调入适量水淀粉，增加汤羹粘稠度。 3.制做完成的小伙伴可以晒图，一起借鉴学习哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

换个做法

蟹黄豆腐羹的相关分类

私房菜荠菜儿菜春笋青团棒棒糖更多

蟹黄豆腐羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许