红豆蛋挞酥
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爱吃红豆的千万不要错过啊,真的很好吃,红豆软糯,蛋挞滑嫩,外壳酥脆,真是很美妙的享受。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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将红豆备好,提前泡四小时
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步骤2/13
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红豆清洗干净,放入压力锅中,加入适量的清水。清水的量要没过红豆一指节的深度。我的红豆是没有泡发的,如果您提前泡好红豆,清水的用量要少放一些。大火烧开之后转小火煮18分钟左右。我用的是老式压力锅,压力锅自动泄气以后,打开锅盖,将红豆取出来,此时的红豆已经煮熟但没有开花,水量被红豆吸收后还剩余一点点。
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步骤3/13
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一层红豆一层白砂糖,保存在密封容器中,蜜红豆就完成了。可以用来做很多点心,做面包,做馒头等等,或者加点清水煮一煮就是一碗很美味的红豆汤。
步骤4/13
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发布于 2020-04-18
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