脆烤鸡扒
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周末亲子厨房,做了一道低油脆鸡扒,蒜香浓郁,外脆里嫩,老小都爱
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
去骨去皮大鸡腿
1只
、
蒜蓉
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
糖
适量
、
鸡蛋
1只
、
面粉
100g
、
面包糠
200g
、
植物油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡腿用蒜蓉、料酒、生抽、蚝油腌制,冷藏过夜更入味
-
步骤2/5
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分切鸡腿,用厨房纸略吸干水粉。鸡蛋打成蛋浆,面包糠加入少量植物油搅匀。面粉置于碟上。
-
步骤3/5
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鸡扒在面粉上滚一圈,过蛋液,再在面包糠上滚一圈。
-
步骤4/5
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裹浆后的鸡扒至于烤架上。烤箱200℃预热,170℃热风烤20min。
-
最后一步
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和番茄酱更配哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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