酱焖鱼籽鱼泡
鱼籽好吃,但胆固醇比较高,要适量!这样烧非常入味!
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步骤1/13
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买来的鱼籽鱼泡清洗干净
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步骤2/13
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锅中放入清水放入少许料酒煮沸,放入鱼籽鱼泡焯水一下捞出备用
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步骤3/13
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蒜姜切成片,小米椒切成段青辣椒切成段
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步骤4/13
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大蒜切成段,叶子分开放
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步骤5/13
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起油锅,放入蒜姜辣椒,煸香
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步骤6/13
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放入辣椒面,黄辣椒酱翻炒
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步骤7/13
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放入鱼籽稍微晃动一下锅子,不要翻炒
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步骤8/13
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放入少许料酒生抽蚝油糖
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步骤9/13
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加入一小碗清水煮开,盖上锅盖中火煮8分钟
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步骤10/13
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掀开锅盖,放入大蒜头部,大火收汁
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步骤11/13
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1分钟后放入大蒜叶,轻微翻炒
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步骤12/13
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出锅装盘
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最后一步
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吃剩的汤汁拌面了,一点都不浪费!
焖煮时间根据鱼籽的大小,量、自行控制,焖煮时间长了就不好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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