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印式系列—咖喱鸡肉饭的做法

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印式系列—咖喱鸡肉饭

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10~30分钟

鸡胸肉 2块

、

咖喱块 3块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

米饭 1碗

、

淀粉少许

、

洋葱半个

、

姜 2片

、

蒜头 2瓣

、

生抽半勺

、

料酒 1勺

、

牛奶半小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将咖喱块备好将土豆胡萝卜洋葱切块将蒜、姜切末将鸡肉切块放一勺料酒半勺生抽和一勺淀粉抓匀再备上半碗鲜牛奶备用
步骤2/6 点击查看大图
将锅烧热下油放入姜末蒜末炒香再下入腌制好的鸡肉块变白后放入土豆块和胡萝卜块炒至微微变色加入一碗清水大火煮沸后放入一半的咖喱块小火慢炖直至整个汤色变成亮黄色
步骤3/6 点击查看大图
加入洋葱用锅铲轻微搅拌
步骤4/6 点击查看大图
再加入备好的牛奶和一碗清水大火煮沸将剩余的一半咖喱块加入关小火熬炖目的是让土豆和胡萝卜都能炖的更面软一些
步骤5/6 点击查看大图
汤汁收的差不多就可以关火了（不要太干，因为等温度降下去后汤汁会自动浓缩）
最后一步点击查看大图
米饭盛好将熬好的浓浓的咖喱汁浇在米饭上面美味的咖喱鸡肉饭就做好咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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