趣味新吃肉丸面条杯

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一提起吃面条，基本上都是煮着吃、拌着吃或炒着吃，没有什么特别，孩子们也容易吃腻，今天给妈妈们安利一种面条的高级吃法，特别有食欲，把面条做成鸟巢一样的造型，让孩子们眼前一亮哦！金灿灿的面条杯配上外酥里嫩的肉丸子，美美的汤汁，都锁进了面条里，咬下一口，有菜有肉也有主食，鲜香的蔬菜肉丸和浓郁的奶酪味交织在一起，口感也是一级棒！而且对面是很讲究的，一定要选择好吃又筋道的，我选择金龙鱼鲜蛋和面，不用鸡蛋粉，只用鲜蛋液，层层严选鲜鸡蛋，经过巴氏杀菌、全程冷链保鲜等严苛加工工艺，精研配比添加5%，原料面粉源自小麦麦芯精华部分，给孩子吃特别放心，营养满分！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼鲜蛋和面 1小把

、

鸡蛋 1个

、

猪肉 30克

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奶酪 10克

、

胡萝卜 15克

、

洋葱 15克

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酱油 2克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，猪肉搅成肉末，胡萝卜洗净去皮，洋葱洗净。
步骤2/15 点击查看大图
把洋葱和胡萝卜分别切碎。把切好的洋葱和胡萝卜碎加到打好的肉泥中，加入金龙鱼丸庄黑豆醇酿酱油，酱香浓郁，不添加防腐剂，适合孩子吃。
步骤3/15 点击查看大图
加入少许金龙鱼小磨香油，为肉丸增加醇香味道。
步骤4/15 点击查看大图
然后朝一个方向把所有食材拌匀。用勺子把肉馅团成一个一个的小肉丸，放在一旁备用。
步骤5/15 点击查看大图
金龙鱼鲜蛋和面下入沸水中。
步骤6/15 点击查看大图
金龙鱼鲜蛋和面易煮，易熟，煮4～5分钟即可。
步骤7/15 点击查看大图
煮好后，捞出过凉开水或矿泉水。
步骤8/15 点击查看大图
捞出面条，沥干水备用。
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看，煮后的面条细腻透亮，根根分明，忍不住尝了一口，筋道爽滑。
步骤10/15 点击查看大图
在蛋挞模中刷一层油，方便脱模。
步骤11/15 点击查看大图
把煮软的面条铺在模具中，像一个鸟巢的形状。
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把奶酪切成丝，放在面条中间
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然后放上肉丸子
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把准备好的鸡蛋打散，蛋液倒入模具中，8分满即可
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把蛋挞模放入烤箱，上下火165度烤15分钟就完成啦！

小贴士

1、鲜蛋和面煮好后过一下凉水，这样能让刚煮好的面条收缩一下，过完凉水的面条口感会更筋道，面条的表面也会比较光滑，不容易粘在一起，面条可以不用煮的太烂，煮软即可，因为还要进烤箱烤呢！ 2、每个烤箱的脾气都不一样，所以妈妈们在烤制面条杯的时候，可以根据自己家烤箱的脾气设置温度和时间，烤制的过程中要注意观察，避免烤焦哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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