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众口可调三种口味的饺子的做法

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众口可调三种口味的饺子

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家人都爱吃饺子，但有的爱吃韭菜，有的爱吃酸菜，有的什么馅儿都可以。那就多做几种馅儿，各取所需好咯！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉约500克

、

猪小里脊约200克

、

虾仁 20个

、

卷心菜

、

香菇

、

鸡蛋

、

韭菜

、

红薯粉条

、

酸菜

、

各种佐料

、

葱姜

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
约400克面粉加水和成不软不硬的面团，蒙上保鲜膜放一边醒着。猪里脊加虾仁搅拌机打成肉泥，加白糖、盐、五香粉、酱油、葱姜拌匀放一会儿入味。
步骤2/10 点击查看大图
韭菜鸡蛋粉条儿馅儿：韭菜洗净切小段，红薯粉条煮软切小段，鸡蛋炒熟弄成小粒，放入1/3猪里脊虾仁泥，再加适量盐、白糖、油和生抽调味。
步骤3/10 点击查看大图
酸菜粉条肉馅儿：酸菜丝洗两遍挤干水切碎，放入1/3猪里脊虾仁泥和一半粉条儿碎，加少许油、酱油和胡椒粉调匀。
步骤4/10 点击查看大图
卷心菜鸡蛋肉馅儿：卷心菜切碎挤水，香菇切碎，鸡蛋炒熟弄成小粒，放入1/3猪里脊虾仁泥，加油、蚝油、生抽、葱姜、鸡精调味。
步骤5/10 点击查看大图
面团充分揉匀，切一块揉成长条，切成小剂子俺扁。
步骤6/10 点击查看大图
放入适量的馅儿。
步骤7/10 点击查看大图
包成半圆的饺子。
步骤8/10 点击查看大图
面板上撒薄面，把包好的饺子放整齐，不要挨在一起避免粘连。
步骤9/10 点击查看大图
水烧开，放入适量的饺子，水滚后转着圈倒入半碗凉水，这样重复2-3次。再次沸腾后即可盛出。
最后一步点击查看大图
每人都可以吃到喜欢的口味，开心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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