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爆炒香辣花甲的做法

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爆炒香辣花甲

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

花甲 500克

、

花甲底料适量

、

葱姜蒜适量

、

啤酒 1罐

、

干辣椒 5个

、

八角桂皮香叶适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将买回来的花甲放在水里加盐和食用油，让花甲自动吐沙，这一步很关键
步骤2/8 点击查看大图
吐沙一夜，倒掉盆里的水，再取个盆，两个盆合上摇晃十几下，再倒水清洗(通过摇晃可以完全把沙子清除)将花甲煮熟，如图所示挤出排泄物，再清洗干净待用
步骤3/8 点击查看大图
准备葱姜蒜，干辣椒，八角桂皮香叶花椒适量
步骤4/8 点击查看大图
这次我买的花甲调料包
步骤5/8 点击查看大图
再准备一罐啤酒
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油放入所有调料翻炒几下，加入花甲爆炒3分钟，再倒入啤酒没过花甲，盖上锅盖中大火焖煮5分钟调至小火焖3分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
成品图，调料我放多了，做成重辣口味了
最后一步点击查看大图
又香又辣，特别下饭，一家人吃的很满足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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