家庭版切糕~豆沙糯米糕
以前家门口回来卖切糕的老爷爷,骑着老式的自行车,车后架有个木板,上面有一块切糕,车上还挂着一个竹筒,偶尔他会敲敲,怀念~ 自己买了点糯米和豆沙馅,自己动手来做一块切糕吧~非常简单的小甜品~做的不太好看,哈哈,大家原谅啊
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步骤1/15
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准备好基本食材,糯米提前泡两个小时。
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步骤2/15
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泡好的糯米放在电饭煲,放适量水,开始蒸糯米饭。
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步骤3/15
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蒸好的糯米饭,用小铲子敲打一会儿。
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步骤4/15
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在盆里套一个保鲜袋,把稍微晾凉的糯米平铺在盆底部。
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步骤5/15
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为了方便平铺糯米,准备点温水,这样铲子上沾一下水,比较方便。
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步骤6/15
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糯米铺好在放豆沙。
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步骤7/15
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尽量平铺的均匀一些~
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步骤8/15
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然后再在豆沙上铺上一层糯米~
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步骤9/15
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放上一些红枣~
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步骤10/15
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再铺上一层糯米~
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然后把口扎起来~
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步骤12/15
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在糯米上拿个盆子,里面放上重物压住,放进冰箱里。
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步骤13/15
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压了一晚上,拿出来基本上完美~
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步骤14/15
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嘿嘿,转天早上就能吃到美味的切糕啦,开心,大家原谅我做的不太好看,哈哈~
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最后一步
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真的很简单,大家快来尝试一下吧~天气热了,冰冰凉凉的豆沙糯米糕值得你拥有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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