临沂炒鸡(简易版)
临沂炒鸡出自山东临沂,这个炒鸡和新疆的大盘鸡大同小异,今天做的是个简易版的临沂炒鸡,非常的好吃你们可以试一试。
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步骤1/7
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原料加工成型,鸡腿剁块,土豆切块,葱姜蒜大片
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步骤2/7
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锅倒入油,下入冰糖炒糖色
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步骤3/7
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糖色炒好下入鸡腿煸炒,期间加食用油别多了多了会腻,然后下入香料葱姜蒜洋葱进行翻炒
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步骤4/7
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加开水煮沸慢烧5分钟
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步骤5/7
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下入土豆继续烧10分钟,水少了加水防止糊底记得多翻动,调味,盐鸡精白糖酱油翻拌均匀
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步骤6/7
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下入青辣椒中火收浓稠出锅
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最后一步
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盛入盘中撒上小葱点缀完成了
炒糖色注意火候,不会炒可以用老抽上色加冰糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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