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家常西红柿炒鸡蛋的做法

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家常西红柿炒鸡蛋

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适合减肥减脂人吃的炒菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 3个

、

蒜两瓣

、

花生油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西红柿洗净切块儿，鸡蛋碗里打散，蒜切末备用
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒油，烧热，油稍微多一点，油热后转一下锅边，倒入打散的鸡蛋
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋锅底成型，开始往上推，使上边生的蛋液流入锅底，再成型后再推，直至没有生的蛋液，翻炒十秒左右，八成熟左右盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内少放一点点油，烧热放入蒜末炒香，然后放入西红柿，炒至西红柿出汤，放入一两调味勺白糖，和半汤勺醋，继续炒至出汤
最后一步点击查看大图
将鸡蛋倒入锅内一起翻炒十几秒，放入适量的盐，翻炒十秒左右，出锅即可

小贴士

1，加白糖是为了提鲜和不放鸡精，而且可以使西红柿味道更佳突出 2，放醋是为了增味，提色，而且减肥适用。 3，如果西红柿没有出汤，可以放一点开水，一定要热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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