明珠鱼圆
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烹饪步骤
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步骤1/5
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白莲改刀去皮去骨!取净肉!冷水冲净血水!然后加冰水一起放入破壁机搅碎!(加盐!味精!蛋清!生粉上劲)
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步骤2/5
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蟹粉搓成小一点的圆子
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步骤3/5
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鸡蛋戳一个小洞!然后把鱼肉挤一半进去!(不要有空气在里面)然后加一个蟹粉!然后挤满
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步骤4/5
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放入水中!煮熟剥开鸡蛋即可!
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最后一步
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摆盘!可以直接吃!也可以调点料吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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