牙签牛肉
最喜欢的小食,或是下酒小菜,那就是牙签牛肉了,牙签牛肉一上桌,很快就只剩下牙签了,那个滋味就是鲜香辣爽又有嚼劲,爽!
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步骤1/12
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牛肉切成2厘米的小块。
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步骤2/12
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牛肉块中,放入盐、白糖、老抽、生抽、拌匀。
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步骤3/12
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加入生粉拌匀。
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步骤4/12
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腌制15分钟。
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步骤5/12
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用牙签串起牛肉块。
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步骤6/12
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牙签串满。
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步骤7/12
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锅中倒入适量油,油温7成热,放入牛肉串炸3-5分钟,喜欢嫩一些的,可以炸时间短一些,炸好的牙签牛肉捞出。
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步骤8/12
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准备生姜末、蒜末、葱花、干辣椒碎和花椒。
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步骤9/12
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另起一锅,加入适量油,倒入葱姜蒜末、干辣椒碎和花椒爆香。
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步骤10/12
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加入炸过的牙签牛肉,翻炒均匀。
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步骤11/12
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撒入孜然粉和辣椒面,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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牙签牛肉,鲜香辣爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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