零添加劲道手工面条
一家子人都超爱吃面条，爱折腾的我肯定要会做面条了，自己做的面条，又劲道又好吃，不怕有添加剂^_^
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步骤1/9
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所有材料混合
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步骤2/9
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这个水量，是没法将面揉成团的，不需要揉成团，揉均匀后，醒发10分钟
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步骤3/9
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醒好后的面团，分成几个小面团，压面机进行压面，从最大档开始进行压面，这是第一次，很粗糙，没关系，每个档位都压几次
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步骤4/9
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这是压了三次的面团
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步骤5/9
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压多几次后，越来越光滑了
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步骤6/9
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反复的进行折叠，压面，面团越来越光滑，
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步骤7/9
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压好的面团可以随心做面条了，这是宽的
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步骤8/9
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这是细的
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最后一步
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最后分成每次需要的分量，我的是50g一个，密封盒装好冷冻保存
面团是无法揉成团的，不要随意加水哦，就算加水揉成团了，在反复压面的过程中，面团反而会变得粘手，做出来的成品就不劲道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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