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黑椒牛柳炒意粉的做法

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黑椒牛柳炒意粉

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当你不想做饭时，可以来一盘牛柳炒意粉，它的制作方法简单，面条口感Q弹，配上香嫩的牛柳，清甜的青红椒，好吃又饱腹的一道美食！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意粉适量

、

牛里脊 150g

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

黑胡椒适量

、

黄油少许

、

生抽适量

、

老抽 2滴

、

料酒少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：1.锅中加水烧开，放入意粉，煮至无硬芯时捞出过冷水控干水分，备用。
步骤2/9 点击查看大图
2、牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、料酒、黑胡椒、生粉腌制20分钟左右。3、将洋葱、青椒、红椒、洗净切成丝，备用。
步骤3/9 点击查看大图
制作方法：1、锅烧热下黄油化开，放入牛柳煸炒至8分熟，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
2、锅中重新倒少许橄榄油，加入洋葱煸炒至变色。
步骤5/9 点击查看大图
3、加入青红椒煸炒至软。
步骤6/9 点击查看大图
4、加入牛柳，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
5、加入意粉，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
6、加入少许生抽、一两滴老抽、撒上一些黑胡椒，再翻炒片刻，即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1、炒牛柳时用的是黄油容易焦锅底，炒完后最好是先盛出，清洗干净锅后再用。 2、煮意粉的时间请看参考产品包装，不同的品牌的意粉煮的时间有差别。 3、怕辣的黑胡椒可以少放些，这里最好是用黑胡椒粒，等到放的时候再研磨成粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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