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自制苹果酱：健康好滋味的做法

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自制苹果酱：健康好滋味

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儿子不喜欢外面买的果酱，说觉得味道怪怪的，我不喜欢是觉得加了太多添加剂。可是又想早餐的面包馒头多一点味道，刚好家里有买了很久一直没吃的苹果，那就熬个苹果酱吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苹果 2个

、

白糖适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两个苹果洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
去皮待用。
步骤3/12 点击查看大图
拿其中一个去核切片，撒一层白糖，防治苹果快速氧化变色。
步骤4/12 点击查看大图
第二个苹果继续重复上一个动作，撒上白糖腌渍一会儿。
步骤5/12 点击查看大图
腌渍几分钟后的苹果加清水，放进榨汁机榨汁，在所难免会有一点氧化变色哈，榨好汁后倒进小锅。
步骤6/12 点击查看大图
先大火烧开，然后转小火，慢慢把水分熬干，过程中不停搅动。加小半勺盐，便于储存。
步骤7/12 点击查看大图
大概熬到没有水分的状态。
步骤8/12 点击查看大图
把柠檬切片，去籽儿。
步骤9/12 点击查看大图
把柠檬片加入苹果酱的锅里翻动一下。
步骤10/12 点击查看大图
盛到碗里晾凉。
步骤11/12 点击查看大图
洗干净两个小瓶子，沥干水。我这个是买酸奶机时带的，刚好大小合适。
最后一步点击查看大图
把晾凉了的苹果酱连同柠檬一起装瓶，放冰箱冷藏。一次别做太多，尽量在半个月没吃完哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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