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孜然排骨脆皮肠

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张小萌bt

这道菜是我小姨教给我的。 我是在农村留守长大的，那时候，父母在外拼命赚钱给我充裕的物质条件，但精神上的那种孤独感却一直伴随着我的生活。这时候，小姨闯进了我的生活，她美丽大方，热情开朗，尤其有一双巧手，能把最简单的食材，变换成各种人间美味。记得高三那年，小姨给学校里的我送来了几道小菜，甭提我有多开心，多骄傲了，看！我也有人给我送饭呢！ 这一刻的温暖始终萦绕在心头，但愿时光慢些吧，不要再在小姨脸上留下皱纹了，因为小姨是我心中的太阳啊！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨（中排最佳） 1斤
、
小葱 2根
、
姜 1块
、
蒜 适量
、
干辣椒 5个
、
花椒 10g
、
白芝麻 10g
、
孜然粉 10g
、
十三香 5g
、
辣椒粉 5g
、
料酒 1勺
、
鸡粉 5g
、
五香粉 5g
、
辣椒面 5g
、
脆皮肠 200g
、
生抽 2勺
、
蚝油 半勺
、
老干妈 半勺
烹饪步骤
小贴士

因为有葱，香菜没有用上。 如果口味重一点的，可以适当再加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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