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奶黄馅的做法

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奶黄馅

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今天教大家做奶黄馅儿，一口鹅妈妈炒锅就搞定，自己动手做的就是特别香，原料更加安全健康；学会个方法，平时吃的奶黄包，奶黄饼，奶黄汤圆都能自己在家做啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

白糖 55g

、

椰子油 40g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 80g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：150克牛奶、55克白糖、40克椰子油、3个鸡蛋、80克低筋面粉鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13 点击查看大图
3个鸡蛋打撒；
步骤3/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入搅打好的蛋液、150克牛奶、55克白糖、40克椰子油；
步骤4/13 点击查看大图
筛入80克低筋面粉；
步骤5/13 点击查看大图
最小火不断搅拌；
步骤6/13 点击查看大图
先搅拌至无颗粒状态；
步骤7/13 点击查看大图
再翻拌至图片中沙沙的微凝固状态；
步骤8/13 点击查看大图
最后呈现出不粘锅铲且不松散的状态；
步骤9/13 点击查看大图
盛出晾凉；
步骤10/13 点击查看大图
揪一小块，揉成圆球状；
步骤11/13 点击查看大图
依次揉完所有的馅团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可，需要用时再取出，也可以直接食用；
步骤12/13 点击查看大图
学会这个馅，你可以用它做奶黄包，奶黄汤圆，奶黄馒头等等；
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闻着奶香十足，直接吃味道也很不错，满满的味蕾享受，赶紧学着做起来，给孩子的早餐加点料！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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