超好吃千层肉饼
因为不吃葱,所以在外面很少吃肉饼。自己在家做的洋葱版好吃得不得了!~
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉里倒入热开水,拿筷子搅拌成棉絮。
-
步骤2/13
点击查看大图
打入2个鸡蛋,慢慢加凉水和面。
-
步骤3/13
点击查看大图
揉至成团,刷油盖盖子。醒1小时。(因为面会比较软,刷油可以避免粘连。擀面的时候不会回缩)
-
步骤4/13
点击查看大图
中间半小时可以揉一下 。醒好了,表面光滑不粘手。
-
步骤5/13
点击查看大图
把牛肉馅,猪肉馅,盐,黑胡椒粉,鸡汁,老抽,料酒,香油顺时针方向搅拌。
-
步骤6/13
点击查看大图
洋葱切碎,倒入搅拌。
-
步骤7/13
点击查看大图
继续顺时针搅拌。
-
步骤8/13
点击查看大图
把面分成小团,擀开成长方形。分成9份,注意不要切断。
-
步骤9/13
点击查看大图
拿勺子把肉馅铺在面上,注意每块边上留一些,不要涂满。不然肉馅最后会露出来。按我画的顺序折叠。1盖3,2盖3,3盖6,4盖6,5盖6,6盖9,7盖9,8盖9。
-
步骤10/13
点击查看大图
这是翻好的肉饼。注意把边缘捏一下,因为肉馅抹的太多,很容易露出来。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后用手按开,稍微擀一下。注意拿手先按扁一些。(我这个擀的有点薄,所以有点露馅)放入电饼铛。上下开。
-
步骤12/13
点击查看大图
煎至两面金黄酥脆,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
肉饼出锅,切开。就可以看到流着汁水的千层肉饼啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
千层肉饼的相关分类
千层肉饼的相关推荐
-
酸豆角盖饭
11667人看过 -
千层肉饼
1942人看过 -
五花肉土豆焖米饭
82469人看过 -
自制酸豆角#装满好时光#
41512人看过 -
#一学就会快手菜#不用油炸也可以复刻的椒麻烤鱼
147076人看过 -
千层肉饼
143173人看过 -
胡萝卜土豆鸡腿焖饭
73844人看过 -
炒酸豆角+自制酸豆角
127632人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
730961人看过 -
酥香千层肉饼
28990人看过 -
无敌下饭菜—酸豆角炒肉末
124062人看过 -
千层牛肉饼
123323人看过