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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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本身这道菜是用猪里脊，我不太喜欢吃猪肉，所以用的是鸡脯肉，也很不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1茶匙

、

盐适量

、

面粉 2-3汤匙

、

鸡蛋液半个鸡蛋

、

白醋 1茶匙

、

番茄酱 2汤匙

、

糖 1-2汤匙

、

水半碗

、

淀粉水 30ML

烹饪步骤

步骤1/4
鸡脯肉切条，里面放料酒，生抽，盐，腌制10分钟备用
步骤2/4
腌好的鸡脯肉里面倒鸡蛋液和面粉，搅拌均匀，让每条肉上都均匀的包裹上鸡蛋液和面粉。
步骤3/4
起锅烧油，7成热，放入鸡脯肉炸，炸至两面金黄，开大火炸一分钟。捞出备用
最后一步
调个糖醋汁，小半碗水里放番茄酱，白醋，白糖，搅合均匀。（根据自己的口味变化比例，我喜欢酸一些的所以放的醋稍微多一点）锅里放少许油热后，倒入调好的汁，水开后倒入淀粉水搅拌到黏稠，放入炸好的鸡脯肉，翻炒均匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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