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抹茶生巧的做法

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抹茶生巧

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茶香味的生巧，美味美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白巧克力 100g

、

黄油 5g

、

淡奶油 45g

、

抹茶粉 4g

、

转化糖浆 3g

、

抹茶粉撒面儿适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，量好用量
步骤2/12 点击查看大图
将巧克力隔水融化
步骤3/12 点击查看大图
将抹茶粉加入巧克力中搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
在淡奶油中加入转化糖浆，隔水融化
步骤6/12 点击查看大图
将淡奶油分三次加入巧克力中，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
将黄油加入巧克力中，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将巧克力倒入模具中
步骤9/12 点击查看大图
来回摇晃至表面光滑
步骤10/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏2小时以上，取出
步骤11/12 点击查看大图
将生巧切块，刀在热水中加热，切一刀加热一次
最后一步点击查看大图
用筛子均匀的撒上抹茶粉，好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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