小六记忆中的老北京豆泡汤
老北京豆泡汤,是北京人传统早点,但是其实中午晚上也吃,就看你配什么,对于正在减肥的小六来说,当然是当晚饭啦!配料朴实无华味道却深深印在脑海里!一碗下肚,暖胃又满足!
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步骤1/9
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豆泡对角切开
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步骤2/9
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葱姜切大片,香菜切断
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步骤3/9
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一勺麻酱,一大勺韭菜花
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步骤4/9
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用白开水调开,不用特别丝滑,就这种有颗粒感的最正宗
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步骤5/9
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起锅烧水
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步骤6/9
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下入葱姜一个大料和豆泡
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步骤7/9
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煮开后加少许盐,鸡精,在煮至豆泡变软,吸足水分
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步骤8/9
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倒入拌好料的碗里,加上香菜
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最后一步
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搅拌,喜欢辣椒的可以淋一点辣椒油,搞定。朴实无华确深入人心
超级简单到绝不会失误,如果非要说点小窍门,建议用花生芝麻酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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