8寸戚风蛋糕
前几天做生日蛋糕，老公爱上了蛋糕胚，墙裂要求再做
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步骤1/6
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蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻备用。
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步骤2/6
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牛奶，食用油，加入三分之一糖搅匀。
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步骤3/6
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低粉分次筛入牛奶食用油混合物内。
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步骤4/6
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鸡蛋黄与牛奶油面糊混合均匀。烤箱140℃预热5-10分钟。
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步骤5/6
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蛋清加入几滴柠檬去腥，分3次加入剩余的糖高速打发至细腻出尖状。
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最后一步
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蛋清与蛋黄面粉糊均匀混合后倒入模具。140℃烤45分钟后拿出，倒置架子上晾凉些脱膜。
糖多少根据自己口味，喜甜的话70g反之可减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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