红糖小饼
胖六吃所以用半根胡萝卜两根山药和的面。在家做普通面粉加点牛奶和面就可以。 想做红糖锅盔用这个步骤也可以，普通面粉发面做，只不过是醒发好的小饼，上锅蒸10分钟焖5分钟后，平底锅放油煎至两面金黄。
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步骤1/10
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碗中放入红糖，面粉，白芝麻搅拌均匀。比例2:1:1
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步骤2/10
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胡萝卜、山药蒸熟碾压成泥放凉。
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步骤3/10
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加入面粉，酵母，白砂糖，温牛奶搅拌成絮状，双手揉成面团。
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步骤4/10
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揉好的面团盖保鲜膜醒发出蜂窝状。
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步骤5/10
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面团揉面排气，分成大小相等的小块。
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步骤6/10
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每块小面团赶压成中间厚边缘薄的面皮。放入调好的红糖粉，包成圆团。
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步骤7/10
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包好的圆团赶压成饼。
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步骤8/10
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做好的生面小饼盖保鲜膜二次醒发十五分钟。
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步骤9/10
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醒发好的小饼放平底锅小火烙至两面金黄。小火盖盖子慢慢烙。想做红糖锅盔的可以上锅蒸10分钟焖5分钟出锅。平底锅加油煎至两面金黄。
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最后一步
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出锅趁热吃，小心红糖流出烫嘴巴哦！
如果用平底锅烙着吃，一定要小火慢慢烙。
如果做红糖锅盔，二次醒发后放蒸锅凉水蒸15分钟焖5分钟。然后中火平底锅放油煎至两面金黄就可以了。
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发布于 2020-04-17
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