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简单的葱油花卷的做法

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简单的葱油花卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

温水 100克

、

酵母 2克

、

细砂糖适量

、

盐适量

、

小葱适量

、

香油适量

、

十三香 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
老规矩，先温水化开酵母
步骤2/15 点击查看大图
少量多次加水
步骤3/15 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/15 点击查看大图
保鲜膜封上，温暖处发酵
步骤5/15 点击查看大图
发成两倍大
步骤6/15 点击查看大图
内部组织呈蜂窝状
步骤7/15 点击查看大图
把葱油调下，葱切段，加入盐和十三香，香油
步骤8/15 点击查看大图
热油泼上去
步骤9/15 点击查看大图
忘了拍了，就是面揉好排气，擀成大的片状，铺上葱油，再卷起来，切成大小一致的
步骤10/15 点击查看大图
再两个一叠
步骤11/15 点击查看大图
筷子中间一压，再两端钮一下，就成花卷了
步骤12/15 点击查看大图
弄一盘了，开始蒸，冷水上锅，二十分钟
步骤13/15 点击查看大图
成功了，关火闷五分钟开盖
步骤14/15 点击查看大图
很棒！
最后一步点击查看大图
吃好出来玩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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