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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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第二道！作为一个东北人，这道菜可是祖祖辈辈传下来的哦，可以非遗么？两个字-下饭！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦猪肉 1块

、

蒜苔 1把

、

生抽 1勺

、

食用油 1勺

、

食用盐适量

、

蚝油适量勺

、

鸡粉 1勺

、

料酒 1小勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冻肉不要换太久，有点冰碴儿比较好切！
步骤2/8 点击查看大图
蒜苔切段，头部切掉，太老太粗影响口感
步骤3/8 点击查看大图
肉片不宜过厚过薄
步骤4/8 点击查看大图
加入淀粉，料酒，生抽，一点油进行腌制，炒的过程中会嫩一些
步骤5/8 点击查看大图
油热后，加入肉片爆炒
步骤6/8 点击查看大图
肉七八分熟加入蒜苔，一直炒不要加水，快熟时加入鸡粉和蚝油
步骤7/8 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
配上豌豆饭，不香么？！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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