腌脆黄瓜
家里大棚种的黄瓜,拿回来送朋友一些,还剩点,吃不完怕空心了,就腌一下吧,早上配粥吃很棒!
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步骤1/7
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黄瓜洗净
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步骤2/7
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黄瓜切小条,把芯剔除
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步骤3/7
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放盐杀下水,大概放一小时,盐放大概10克
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步骤4/7
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黄瓜杀过水后,晾晒一天,晒到这样有韧度就可以了
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步骤5/7
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锅里放水,放入准备好的调料,盐放了大概16克
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步骤6/7
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晒好的黄瓜放入洗干净的玻璃瓶,加入晾凉的调料水
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最后一步
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都做完后盖上盖子放冰箱里冷藏一周左右就可以吃了
我因为家里有孩子没放辣椒,吃辣的可以放点小青辣椒和蒜苔一起腌也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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