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清蒸带鱼

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带鱼的肉质非常细腻，新鲜的带鱼，清蒸吃起来更加的鲜美！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼 1条

、

姜几片

、

葱 2根

、

料酒适量

、

蒜 2瓣

、

蒸鱼豉油 2勺

、

食用油适量

、

盐少许

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
带鱼洗净
步骤2/8 点击查看大图
葱姜切成丝，蒜切成末，小米椒切成段
步骤3/8 点击查看大图
带鱼两面用刀切几下，倒入适量料酒，盐，姜，葱，腌制20分钟
步骤4/8 点击查看大图
腌制好后放入蒸锅，蒸8分钟
步骤5/8 点击查看大图
把蒸出的汤汁倒掉
步骤6/8 点击查看大图
放入葱姜小米椒
步骤7/8 点击查看大图
倒入蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，淋在上面！

小贴士

时间根据你家带鱼的大小而定，我这个算适中吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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