超级好吃的蘑菇花生肉酱
这个酱超级超级推荐,配拌面、蘸酱菜都超好吃。蘑菇一定要用杏鲍菇、口感和味道要比香菇好。而且蘑菇还可以吸油。花生有条件可去皮。如果不给老人和孩子吃,一定要放粗、细辣椒粉。装罐就可以卖啦,比超市买的酱好吃多了。
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步骤1/10
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小茴香炒熟,磨成粉。肉和杏鲍菇切成块。
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步骤2/10
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凉油下锅、放肉,炸成金黄色。
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步骤3/10
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放入葱、姜、八角、香叶、桂皮。
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步骤4/10
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加入花生,有条件,可去皮。
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步骤5/10
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花生炸熟后,加入杏鲍菇。
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步骤6/10
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把,葱、姜、桂皮、八角、香叶捞出。依次加入黄豆酱、酱油、小茴香粉、五香粉、鸡粉、花椒粉。
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步骤7/10
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因为给老人吃没有加辣椒粉。加了辣椒会更好吃的。
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步骤8/10
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最后加入糖、芝麻,出锅。
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步骤9/10
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又加了个垫,还挺专业的。
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最后一步
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放凉后,装罐。用油封口,可保存时间久。这一罐730ml,全是肉,超级香。售价50都亏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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