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家庭快手简易版陕西油泼面

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唏哩咕嘟y

记得第一次吃油泼面是在上大学的时候，离宿舍最近的小食堂换了新老板，上新了很多陕西面食，当时第一次吃油泼面、臊子面。哇，那味道真是好吃的不要不要的。特别是油泼面，调好的料汁垫底放上煮好的蔬菜和宽面条，再放上适量的辣椒和葱蒜沫，再浇上烧的滚烫的热油，随着次啦一声响，香味扑鼻而来，惹得人口水直往外流～毕业以后还是很想念那个味道，在外边吃过很多次以后，萌生了自己在家做的想法，于是大胆尝试了很多次，终于调出了记忆中的味道。陕西人民真是伟大，有机会一定要去大西安，尝遍当地美食，哈哈哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜面条 500g
、
圆白菜 100g
、
绿豆芽 100g
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
生抽 4勺
、
耗油 1勺
、
白糖 1勺
、
盐 4克
、
醋 2勺
、
辣椒粉 适量
、
植物油 50克
烹饪步骤
小贴士

蔬菜可以换成其他自己喜欢的，面条的话也可以根据自己的喜好去选择。面条煮好后一定要过凉，这样可以防止粘连也更劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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