蒸鲜河鲈
喜欢清蒸鲜鲈鱼,在最后一道程序泼热油时,洒些小米椒,这样家庭里其它不能吃辣的成员可以吃到不辣只鲜的河鲈,而我,既可以吃鲜的河鲈,还能吃小米椒过过想吃辣的嘴瘾。
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步骤1/6
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备好食材
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步骤2/6
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鲈鱼洗净,用适量姜片,1勺盐腌制好
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步骤3/6
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放入蒸炉蒸10分钟。
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步骤4/6
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出锅后把盘中的腥水倒出,摆上切好的葱丝姜丝,小米椒等辅料。
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步骤5/6
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用锅烧热适量食用油,均匀地泼浇在鱼身的配料上。
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最后一步
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淋上2勺蒸鱼豉油,开动。
加小米椒完全是满足我个人喜辣的重口味。不喜欢的可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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