凉拌紫甘蓝
颜值很高,营养健康的一道凉拌菜。
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步骤1/20
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提前准备好所有食材。
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步骤2/20
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取半个紫甘蓝,切成细丝。
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步骤3/20
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放入大碗内。
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步骤4/20
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加1勺盐。
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步骤5/20
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1勺白糖。
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步骤6/20
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用手抓匀。
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步骤7/20
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盖好,腌制10分钟左右。
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步骤8/20
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紫甘蓝会析出一些水分。
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步骤9/20
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用清水冲洗干净。
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步骤10/20
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攥干水分,放入大碗内。
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步骤11/20
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香菜切小段,蒜和小米椒切碎。
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步骤12/20
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所有配菜放入紫甘蓝中。
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步骤13/20
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加半勺盐。
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步骤14/20
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1勺香油。
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步骤15/20
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1勺香醋。
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步骤16/20
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1勺生抽。
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步骤17/20
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1勺熟白芝麻。
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步骤18/20
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用手抓匀。
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步骤19/20
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紫甘蓝就拌好了。
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最后一步
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装盘。
1.紫甘蓝尽量切的细一点,这样成品会更入味。
2.紫甘蓝丝一定要用盐和糖提前腌制一下,将里面多余的水分挤出来,口感才清脆好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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