干香猪肚
前几天去睿妈家蹭饭,吃了这道菜,觉得好好吃,自己在家也做起来~
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步骤1/16
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焯过水的猪肚半个,切条
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锅里烧开水(推荐用砂锅)
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步骤3/16
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放猪肚和桂皮,姜片,八角,香叶,料酒
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一直炖到猪肚软烂,大概一个半小时。如果你喜欢脆一点的口感可以自行调节时间
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步骤5/16
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捞出猪肚
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准备,小洋葱一个切块,姜片,拍散的蒜瓣,干辣椒对半切,桂皮,八角
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步骤7/16
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热油冒烟
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步骤8/16
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爆香这些配料,洋葱先不放
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步骤9/16
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放猪肚进去翻炒
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步骤10/16
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一分钟后加老抽上色,生抽调味
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步骤11/16
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放洋葱
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步骤12/16
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翻匀后,撒芝麻
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步骤13/16
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放葱叶段,翻一翻就出锅
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步骤14/16
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装盘,干香美味又下饭
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步骤15/16
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来,去盛一碗米饭,一起吃
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最后一步
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下次炒一整个,半个感觉不够吃
干辣椒用的是不辣的,喜欢吃辣的换成辣辣椒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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