鸡肉垫卷子,肉菜主食一锅出
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步骤1/18
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面粉加酵母
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步骤2/18
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加水和成团,蒙上保鲜膜发酵
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步骤3/18
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准备香料
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步骤4/18
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热锅凉油下葱姜蒜爆香
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步骤5/18
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下焯过水的鸡肉块翻炒
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步骤6/18
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下香料继续翻炒
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步骤7/18
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下香菇翻炒
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步骤8/18
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下料酒,生抽,老抽
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步骤9/18
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下白糖翻炒
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步骤10/18
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下盐
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步骤11/18
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翻炒至没有水分了,加水没过鸡肉
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步骤12/18
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下郫县豆瓣,大火烧开后转小火炖1个半小时,时间根据鸡肉的成熟程度来定。
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步骤13/18
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炖鸡的过程中,准备一个土豆,土豆去皮切块,凉水泡去淀粉,备用
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步骤14/18
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面发酵好了
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步骤15/18
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撒点干面取出,稍微揉一下,排出气,擀薄,抹油,撒葱花
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步骤16/18
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从一边卷起来,切段
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步骤17/18
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锅里先下土豆,再把花卷拧出来摆在上面,盖盖大火15分钟
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最后一步
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出锅,美美的吃起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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