不用烤箱的蒜蓉烤茄子
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步骤1/12
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茄子洗净上锅蒸15分钟
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步骤2/12
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准备两头蒜
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步骤3/12
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切成蒜末之后分为3份，分别是1/5 、1/5、3/5
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步骤4/12
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3/5这份蒜末加上4个小米辣
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步骤5/12
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锅内热油用小火先炒1/5这份蒜末，小火哦
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步骤6/12
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小火炒到焦黄（别炒糊了）
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步骤7/12
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加入3/5这份蒜末和小米辣，炒到断生就可以了
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步骤8/12
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加入生抽、蚝油、白糖调味
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步骤9/12
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关火加入最后1/5这份生蒜末拌匀就可以了
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步骤10/12
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茄子放入盘中，去掉茄蒂
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步骤11/12
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茄子剖开
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最后一步
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码上炒好的蒜蓉酱，孜然，小葱，再淋一点热油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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