西红柿胡萝卜土豆炖牛腩
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步骤1/16
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牛腩用清水洗干净切小块
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步骤2/16
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凉水下锅焯水捞出浮沫,里面放葱姜料酒去味
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步骤3/16
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焯好了用凉水冲洗干净
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步骤4/16
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西红柿切块(这个西红柿是我们去采摘的,所以不像市场里卖的那么红)
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步骤5/16
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一根胡萝卜,一个土豆切斜块备用
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步骤6/16
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干大料备好
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步骤7/16
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热锅烧油下大料炸至金黄
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步骤8/16
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倒入牛腩翻炒
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步骤9/16
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之前调好的水料到进去
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步骤10/16
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翻炒均匀
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步骤11/16
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把西红柿胡萝卜土豆到进去,加热水没过食材大火烧开转小火慢炖40-50分钟左右汤汁稍微收干点就可以出锅了。
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步骤12/16
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嫌慢的,可以放高压锅压一下,在放炒锅里大火烧开收汤就行。(我这是放电压力锅压了一下所以汤还是很多,汤也不浓,所以我又倒入炒锅里收干一点汤才盛出来)
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步骤13/16
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做好了,(其实放高压锅压一下也很好,肉烂糊,老人孩子吃都非常轻松不费力,嚼的动)
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步骤14/16
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这个汤泡米饭很香
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步骤15/16
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我家小宝贝吃了6块肥的牛腩
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最后一步
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完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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