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红烧鲈鱼的做法

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红烧鲈鱼

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无意间做的一次，我3岁的宝宝很喜欢吃，而且个人觉得还是很简单的，配料也很简单，可以试试看

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条

、

大蒜子 5瓣

、

料酒适量

、

蕃茄酱适量

、

姜适量

、

糖 1小勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

胡椒粉 1小勺

、

小米辣， 1根

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一条鲈鱼，处理好，姜切片，蒜切小块，小米辣切小段
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放点盐在油里，再放鱼，这样不易粘锅，煎两面微黄
步骤3/5 点击查看大图
把配料都放油里炸香，放生抽，老抽，蕃茄酱，料酒，翻炒一下配料
步骤4/5 点击查看大图
加水，再放胡椒粉，咕嘟咕嘟盖上盖子煮2到3分钟，再翻一边鱼，再盖上，然后开盖后加淀粉勾芡下就可以了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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